Algo' Manne
Le plaisir de cueillir la mer, le bonheur de la partager.
Le meilleur d'Algo'Manne
Dulse bio
Moutarde aux 3 algues
Salade du cueilleur
Tartare d’algue Nature
Ao Nori bio
Pour faire chavirer vos papilles
Fraîcheur de tomates aux algues
Direction le Sud avec cette recette fraîche et colorée, où la dulse émiettée vient réveiller les tomates anciennes du jardin. Une assiette d’été iodée et lumineuse.
À découvrir
Pour l'apéro
Nos algues séchées
La spiruline
En cuisine, à l’apéro, à table… nos algues du Finistère vous accompagnent à tout moment. Cueillies à pied par nos soins sur l’estran, elles sont séchées doucement à basse température pour préserver leur saveur iodée.
Responsable qui respecte les oceans
Basés à Portsall depuis mars 2013, nous récoltons différentes variétées d’algues sur des « jardins » de l’aber Benoît à l’aber Ildut. Nous nous efforçons de travailler dans les meilleures conditions qui soient, afin de respecter et préserver ces potagers de la mer.
Nous pratiquons la taille douce et non l’arrachage, et respectons le guide de bonnes pratiques donné par INTER BIO BRETAGNE. Nos algues sont séchées à basse température et à l’abri de la lumière afin de préserver au maximum toutes ses qualités et ses saveurs subtiles.
Nous vous invitons à découvrir cet univers aquatique.
Agir en conscience
Nous nous engageons dans la construction d’un monde plus durable, en cueillant et en transformant les algues bretonnes avec soin. Découvrez comment Algo’manne s’engage au quotidien pour les hommes, la mer et notre territoire.