Algues bio pour les professionnels
Algues bio pour les professionnels
Nous sommes producteurs-cueilleurs d'algues à Portsall, dans le Finistère, depuis 2013. Nous fournissons directement les restaurateurs, les biocoops et les épiceries fines qui cherchent des algues bretonnes tracées, certifiées bio, sans intermédiaire.
Qui nous fournissons
Restaurants et traiteurs
Nos algues séchées se conservent plusieurs mois, se dosent au gramme et se réhydratent en quelques minutes. Nos tartares, prêts à l'emploi, permettent de proposer une mise en bouche iodée sans temps de préparation.
Biocoops et magasins spécialisés
Une gamme complète certifiée Agriculture Biologique, avec une origine bretonne vérifiable — un argument de plus en plus demandé en rayon face aux algues importées.
Épiceries fines et cavistes
Nos coffrets cadeaux et nos condiments s'intègrent naturellement à une offre d'épicerie fine régionale.
Notre gamme professionnelle
Nous proposons des formats adaptés au volume, plus intéressants au kilo que nos formats de détail :
| Gamme | Formats disponibles |
|---|---|
| Algues séchées | Jusqu'à 500 g |
| Tartares d'algues | Jusqu'à 1 kg |
| Condiments et fermentés | Nous consulter |
| Spiruline | Nous consulter |
Pourquoi travailler avec un producteur ?
Une traçabilité complète
Nous récoltons, séchons et conditionnons nous-mêmes. Nous savons sur quelle zone et à quelle marée chaque lot a été cueilli — une information que vous pouvez transmettre à vos clients.
Une certification vérifiable
Toute notre production est certifiée Agriculture Biologique. Nous appliquons le guide de bonnes pratiques d'Initiatives Bio Bretagne, qui encadre les périodes de récolte, les zones protégées et les volumes prélevés.
Une fraîcheur réelle
Nos algues sont séchées le jour de leur récolte, à basse température et à l'abri de la lumière. Elles ne transitent pas par un entrepôt avant d'arriver chez vous.
Une saisonnalité assumée
Chaque algue a sa saison de récolte : le wakamé et le kombu au printemps, la dulse du printemps à l'automne, la nori en hiver. Nous en tenons compte dans nos engagements de volume et nous vous informons des disponibilités à l'avance.
Comment commander ?
- Prenez contact — décrivez-nous votre activité et les produits qui vous intéressent.
- Nous vous transmettons nos tarifs professionnels et les disponibilités du moment.
- Nous convenons d'un premier envoi, puis d'un rythme de réassort adapté à votre consommation.
Nous expédions partout en France et en Europe.
Nous rencontrer
Vous pouvez aussi venir nous voir sur les marchés du Finistère nord, où nous sommes présents toute l'année. C'est souvent la meilleure façon de goûter la gamme avant de commander.
Demander nos tarifs professionnels
Écrivez-nous en précisant votre type d'activité, les produits qui vous intéressent et une estimation de volumes. Nous revenons vers vous rapidement avec une proposition adaptée.
